دنیای رنگهای خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی وقتی قرار است کیک یا بیسکویت را تزئین کنیم، نقش مهمی را در کار ما ایفا می کند. یک طرح زیبا اگر بد رنگ باشد، همه زحمت های شما را از بین می برد.

دسر ها بخاطر جذابیت ظاهری و طعم های متنوع، طرفداران زیادی داشته و معمولا تهیه آن ها نیاز به زمان و هزینه خیلی زیادی ندارد. یک لیوان آب جوش و آب سرد، پودر ژله و قالب پلاستیکی برای تهیه دسری شیک و ساده کافی است.

سرگذشت مینیون معروف ترین شیرینی فروشی تهران قدیم

ایزومالت کامل ترین ماده برای تزئیناتی شفاف و زیبا در تهیه کیک، شکلات ها و دسرها است. ایزومالت خیلی شبیه به شکر است با این تفاوت که در صورت حرارت بالا و رطوبت، رنگ آن به زرد تبدیل نمی شود.