ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

پودر نیمه آماده چیزکیک 210 گرمی ( رشد )

پودر نیمه آماده چیزکیک 210 گرمی ( رشد )

Cheasecake Mix, 210gr

کد کالا : AZD03rfi-00cp-01

برند : گروه صنایع غذایی رشد
8,900 تومان 7,565 تومان
به این محصول علاقه مندم
ویژگی ها :

وزن : 210 گرم

پروانه بهداشت : 3/12554

ویژگی خاص محصول : بدون نیاز به فر

محتویات جعبه : 100 گرم پودر بیسکوئیت، 60 گرم پودر خامه و 50 گرم پودر ژله، همراه با کاغذ روغنی

هزینه حمل به عهده خریدار می باشد.

امتیاز 5 از 1 رای
تبلیغات در صفحه محصول
محصولات مشابه

پودر نیمه آماده چیزکیک

چیزکیک یا کیک پنیر، شیرینی مغذی و پرمایه‌ای است که از پنیر دَلَمه یا پنیر خامه‌ای و دیگر افزودنی‌ها تهیه می‌شود. این نوع کیک‌ها که یا پخته‌شده هستند یا غیرپخته، پس از آماده‌سازی در یخچال گذاشته می‌شوند تا آماده و سفت گردند. چیزکیک نیویورک اصیل‌ترین نوع چیزکیک است که برای تهیه آن باید نکات زیادی رعایت شود.

 

 

 

مواد و وسایل لازم

آب جوش 100 گرم (1/3 پیمانه)
پنیر خامه ای کم نمک 200 گرم
کره ذوب شده 50 گرم
شیر سرد 70 گرم (1/3 پیمانه)
قالب مربع به ابعاد 16x16 سانتیمتر یا قالب گرد به قطر 18 سانتیمتر ( ترجیحا قالب کمربندی )

 

* حجم هر پیمانه شیرینی پزی 200 میلی لیتر تقریبا برابر یک لیوان سرخالی می باشد.

 

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان انتظار برای استفاده : 1 تا 2 ساعت

 

 

طرز آماده سازی چیزکیکآماده سازی پودر بیسکویت

پودر بیسکوییت (بسته شماره 1) را با 50 گرم کره ذوب شده مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود. آنرا کف قالب ریخته و کاملا مسطح و فشرده نمایید و در فریزر قرار دهید. در صورتی که کف قالب، کاغذ روغنی پهن کنید جدا شدن از قالب راحت تر خواهد بود.

پیشنهاد: می توانید پودر بیسکویت را به جای کره، با شکلات و کره مخلوط نمایید. به این منظور، 40 گرم شکلات را در ظرف قابل حرارت دهی خرد کرده و همراه با 20 گرم کره، روی کتری یا ظرف آب در حال جوش حرارت دهید تا ذوب شوند. سپس آنرا با پودر بیسکویت مخلوط نموده و کف قالب پهن کنید.

 

آماده سازی پودر خامه

پودر خامه (بسته شماره  2) را در ظرف گودی بریزید و یک سوم پیمان شیر سرد را به آن اضافه کنید. سپس آن را حدود 4 الی 5 دقیقه با دور تند همزن، بزنید تا فرم گرفته و سفت شود. اکنون پنیر خامه ای را درون ظرف اضافه کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه با دور متوسط هم بزنید تا یکنواخت شود.

 

آماده سازی پودر ژله

پودر ژله (بسته شماره 3) را با یک دوم پیمانه آب جوش مخلوط کرده و هم بزنید تا حل شده و شفاف شود. (اگر کاملا حل نشد، روی بخار کتری کمی حرارت دهید تا کاملا حل شود.). بلافاصله محلول آماده شده را به محتویات مخلوط خامه افزوده و حدود یک تا 2 دقیقه با دور تند مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود.

نکته مهم: محلول ژله باید به صورت گرم به مخلوط خامه اضافه شده و سریعا مخلوط شود. در صورت سرد بودن محلول ژله و یا دیر هم زدن آن، ژلاتین بعد از افزودن به خامه، گلوله (لخته) می شود و فاقد کارایی لازم خواهد بود.

 

قالب حاوی بیسکوییت را از فریزر بیرون آورده و مایه ی آماده شده را روی لایه ی بیسکوییت بریزید و آنرا پخش و صاف نمایید.

پیشنهاد: می توانید کمی از مخلوط آماده شده را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی کیک را تزئین نمایید.

 

قالب را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید. سپس به مدت 1 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

قالب را از یخچال خارج کرده و دیواره های کیک را با کمک یک چاقو به آرامی آزاد کنید. به فرم دلخواه برش زده و میل نمایید.

 

 

 

 

 

مشخصات کلی

وزن

هر قوطی 210 گرم ± 2%

ابعاد

19.8 × 15 × 5 سانتی‌متر

ارزش غذایی

مقدار

یک برش 50 گرمی چیزکیک

انرژی

182.4 کیوکالری

قند

8.18 گرم

چربی

13.55 گرم

نمک

0.5 گرم

اسیدهای چرب ترانس

0.945 گرم

پروتئین

2.65 گرم

کربوهیدرات

13.6 گرم

نظرات