ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

بدلیل اختلالات بانک ملت، لطفا برای سفارش گذاری از طریق اپلیکیشن یا مرورگری غیر از گوگل کروم جهت پرداخت استفاده کنید.

شکلات سکه ای کاکائویی تلخ %20 سوربن 500 گرمی

شکلات سکه ای کاکائویی تلخ %20 سوربن 500 گرمی

کد کالا : GBP03163

برند : شرکت لبنیات کاله (تهران)
24,000 تومان
به این محصول علاقه مندم
ویژگی ها :

شکلات بصورت سکه ای و فله است.

قیمت برای هر بسته است.

تحویل تهران : حداکثر 2 روز کاری

ارسال شهرستان : حداکثر 3 روز کاری

هزینه ارسال به عهده خریدار است.

امتیاز 0 از 0 رای
تبلیغات در صفحه محصول
محصولات مشابه

شکلات سکه ای کاکائویی تلخ %20 سوربن 500 گرمی

شکلات سکه ای کاکائویی تلخ 20% سوربن یکی از محصولات فله ای شکلات تلخ سوربن است.

 

 

ارزش غذایی شکلات سکه ای کاکائویی تلخ %20 سوربن 500 گرمی

ارزش غذایی در 100 گرم
چربی : 34 گرم
اسیدهای چرب اشباع : 32 گرم
اسیدهای چرب ترانس : 0.2 گرم
پروتئین : 7 گرم
کربوهیدرات : 48 گرم
سدیم : 125 گرم

 

شکلات چیست

شکلات به خوراکی‌های مشتق از کاکائو گفته می‌شود. این ماده غذایی پرطرفدار و انرژی‌زا، به‌طورمعمول از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبت‌های متفاوت تولید می‌شود. کاکائو خوراکی بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است که حداقل به مدت سه هزار سال در این مناطق کشت می‌شده است. مدارک باستان‌شناسی کشت و استفاده خوراکی از این ماده در هندوراس را حدود 1100 سال پیش از میلاد مسیح نشان می‌دهد. شکلات در قسمت آمریکای مرکزی، نوعی کالای لوکس محسوب می‌شد به‌طوری‌که از دانه‌های کاکائو به‌عنوان پول استفاده می‌کردند. ورود کاکائو به اروپا اولین بار توسط اسپانیایی‌ها صورت گرفت. فاتحان اسپانیایی کاکائو را برای نشان دادن به پادشاه و ملکه اسپانیا از آمریکا به اروپا آوردند و خیلی زود، این ماده جزو مواد غذایی قاره اروپا قرار گرفت. آن زمان از شکلات تنها در انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شد که البته مقداری شکر به نوشیدنی اضافه می‌کردند تا تلخی آن گرفته شود. تا قرن 17 با توجه به گران و لوکس بودن شکلات، استفاده از آن تنها برای ثروتمندان میسر بود. باوجود پیشرفت‌هایی که در صنعت شکلات انجام شد، شکلات محبوبیت فراگیر خود را مرهون جنگ جهانی اول است. در طول این جنگ، این ماده غذایی به‌عنوان جیره غذایی سربازان به کار گرفته شد و سربازان پس از بازگشت از جنگ، بهترین مبلغ آن بودند. به‌این‌ترتیب تا سال 1930 حدود 40 هزار نوع شکلات گوناگون تولید شد.

 

درباره خود شکلات چه می‌دانیم؟

اغلب مردم واژهٔ شکلات و کاکائو را به‌جای هم به کار می‌برند اما لازم است بدانیم کاکائو ماده‌ای تلخ‌مزه است که به‌تنهایی استفاده نمی‌شود ولی شکلات مادهٔ غذایی خوشمزه‌ای است که از دانه‌های درخت گرمسیری کاکائو به دست می‌آید. برگ‌های درخت کاکائو همیشه سبز هستند و میوهٔ آن (غلاف کاکائو) روی ساقه و شاخه‌های ضخیم رشد می‌کند.

برای تولید شکلات، بخش‌های بیرونی غلاف جداشده و لوبیای کاکائو مورد مصرف قرار می‌گیرد. به این صورت که این مواد آسیاب شده و پس از طی مراحلی به شکل خمیر کاکائو درمی‌آیند. بسیاری از کارخانه‌ها برای تولید شکلات از خمیر کاکائو استفاده می‌کنند. پس از پرس کردن خمیر یا لیکور کاکائو، روغن آن استخراج شده که به آن کره کاکائو می‌گویند و باقیماندهٔ آن را آسیاب می‌کنند. این مادهٔ آسیاب شده، همان پودر کاکائو است.

شکلات معمولاً به سه شکل تلخ، شیری و سفید تولید می‌شود که ازلحاظ محتوایی در ذرات کاکائو و چربی شیر با یکدیگر اختلاف دارند. یکی از دلایل لذیذ بودن شکلات این است که دمای ذوب آن با درجه حرارت بدن انسان یکی است. با توجه به اینکه شکلات در دمای اتاق به حالت‌جامد است، به‌محض قرار گرفتن در دهان ذوب می‌شود و حس لذیذ و خوشمزه بودن را به حس چشایی القاء می‌کند. از طرف دیگر، با مصرف شکلات، هورمون اندورفین در خون ترشح می‌شود. نتیجه ترشح چنین هورمونی، ایجاد حس آرامش است.

تحقیقات جدید نشان داده است شکلات برای سلامت قلب مفید است و مانع از لخته شدن خون می‌شود. کلسترول خون را تنظیم کرده و به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی از التهاب و نابودی سلول‌ها جلوگیری می‌کند. از طرف دیگر مصرف روزانه 30 گرم شکلات تلخ فشارخون را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد و باعث افزایش حافظه نیز می‌شود.

 

مشخصات کلی

وزن
ابعاد

نظرات