جشنواره ارسال رایگان سفارش های بالای 200,000 تومان؛ ضمنا برای آگاهی از اطلاعیه پست، حتما « خدمات ارسال » را مطالعه نمایید.
با توجه به اختلالات بانک ملت، برای پرداخت از مرورگری غیر از کروم استفاده فرمایید.
پودر مالت تیره جایگزینی مناسب برای کارامل، برای ایجاد رنگ و طعم در صنایع کیک ، کلوچه ، ماءالشعیر سازی ، نوشابه ، سرکه ، شیرینی و شکلات
بسته بندی : کیسه 10 کیلویی
پذیرش سفارش: 9 صبح تا 6 عصر
تحویل : 2 تا 7 روز کاری
هزینه حمل به عهده خریدار است.
پودر مالت تیره از آسیاب دانه مالت تیره (Roasted Malt) بدست می آید و یکی از فرآورده های جانبی مالت است که برای نخستین بار در ایران به طور صنعتی و گسترده توسط شرکت شهد زاگرس جهانبین تولید و به بازار عرضه شده است.
این پودر از دانههای مالت تیره طی یک فرآیند کنترل شده تولید میگردد. پودر مالت تیره حاوی مقادیری پروتئین و فیبرهای نامحلول است. مهمترین مزیت این فرآورده، خاصیت طعم و رنگدهی بالای آن است که قابلیت تولید طیف گستردهای از محصولات با طعم و رنگهای مختلف، جهت مطابقت با نیازهای مشتری و استفاده در صنایع گوناگون را ایجاد میکند. از ویژگیهای بارز این محصول در مقایسه با سایر مواد طعم و رنگ دهنده مورد استفاده، کاهش هزینههای تولید به جهت قیمت مناسب آن میباشد.
برای ایجاد رنگ و طعم در صنایع کیک ،کلوچه ، ماءالشعیر سازی، نوشابه ، سرکه ، شیرینی و شکلات و...استفاده می شود.
رستد مالت انواع مختلفی به نام های"کهربایی ، شکلاتی و سیاه" دارد. این تفاوت نوع بر اساس مقدار رنگ محصول است. نوع کهربایی رنگ روشن و طعم خشک بیسکوییتی دارد. مالت شکلاتی دارای عطر و طعم شدید و تاحدودی گس است . مالت سیاه رنگ و طعم شدیدتری دارد و در تهیه نوشیدنی های خیلی تیره کاربرد دارد. این تفاوت ها در فرآیند روش تولید ایجاد می شود و با توجه به نیاز مشتری و میزان رنگ دهی، عطر و طعم مطلوب، بهترین نوع پیشنهاد می گردد.
وزن | |
ابعاد |