شکر قهوه ای و کم کالری

ارزش غذایی شکر قهوه ای:

• شکر قهوه ای طبیعی دارای مواد معدنی پتاسیم، منیزیم و کلسیم می باشد.
• شکر قهوه ای به دلیل دارا بودن مواد معدنی برای رشد استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان مفید است.

کالری : 378 کیلوکالری

کربوهیدرات : 94 گرم

شکر : 94.5 گرم

سدیم : 9.0 میلی گرم

چربی : صفر

فیبر : صفر

مخلوط کردن کریستال‌های شکر سفید با مقادیری از ملاس محلولی را تولید می‌کند که شکر قهوه‌ ایی نام دارد که بعد از فرآیند خشک کردن، کریستال‌های شکر قهوه‌ایی تولید می‌شوند.

شکر یکی از مواد غذایی است که بخش مهمی از رژیم غذایی افراد را شامل می‌شود. موارد مصرف آن در شربت، مربا، شیرینی‌ها و مواد قنادی، کیک، ژله، نوشابه‌ها و … می‌باشد و از جمله مواد غذایی است که در حجم کم، کالری زیادی را ایجاد می‌کند.

یکی از جایگزین‌های مناسب برای شکر سفید تصفیه‌شده، شکر قهوه‌ ای می‌باشد که دارای مواد مغذی بیشتری می‌باشد و کالری کمتری را نیز تامین می‌کند.

توجه : در ایران به دو صورت شکر قهوه ای فرآوری می شود:

- ابتدا شکر سفید شده و سپس بعد از خشک شدن ملاس به آن اسپری می شود و سپس دوباره خشک می شود

- شکر سفید با 30% حرارت به آن رنگ قهوه ای اسپری می شود و دوباره خشک می شود.

- قبل از فرآوری نهایی شکر سفید به آن ملاس اضافه می شود و سپس خشک می شود و وارد بازار می شود

اما ملاس واقعی در محصول ما قابل رویت می باشد و هیچ کدام از روش های بالا در آن بکار نرفته است و با حفظ تمامی منابع معدنی قابل استفاده می باشد، شکر واقعی قهوه ای باید دارای رطوبت باشد و حتما در فضای در بسته و دور از هوای آزاد نگهداری شود، در غیر اینصورت شکر خشک شده و یا تخمیر می شود

توجه داشته باشید که شکر قهوه ای باید در بسته بندی ای که دارای مجوز های لازم سازمان غذا و دارو می باشد بسته بندی شود وگرنه می تواند دارای بار میکروبی بالایی باشد ، پس هر شکر قهوه ای ، شکر قهوه ای نیست و فقط با نام شکر قهوه ای در بازار ارائه می شود لطفا در زمان خرید دقت لازم را به عمل آورید. قیمت شکر قهوه ای واقعی به علت شرایط خاص تولید و نگهداری متفاوت می باشد.

مورد مصرف برای:

تمامی افراد بخصوص ورزشکاران و افرادی که رژیم غذایی دارند.

توجه:به افراد دیابتی توصیه نمی شود.

شکر قهوه ای باعث کاهش ورم پوست و مرطوب شدن پوست و همچنین از سلول های پوست می شود در برابر رادیکال های آزاد دفاع می کند.شکر قهوه‌ای به دلیل اینکه ویتامین B بیشتری دارد، پوست را در برابر اثرات ناشی از سن محافظت می‌کند و برای لایه‌برداری پوستی و ریزش سریع‌تر بافت‌های مرده پوست کمک‌کننده می‌باشد.

شکر قهوه ای در مقایسه با شکر سفید کالری کمتری دارد و حاوی املام معدنی ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم و سدیم می باشد.

مشخصات کلی