ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

برای ثبت سفارش و پرداخت به شماره 09217923308 پیغام ارسال کنید.

فروشگاه آنلاین قنادباشی / مواد اولیه قنادی / آرد و پودر قنادی / پودر های قنادی / پودر کاکائو تلخ آلتین مارکا S9 ترکیه 200 گرمی
پودر کاکائو تلخ آلتین مارکا S9 ترکیه 200 گرمی

پودر کاکائو تلخ آلتین مارکا S9 ترکیه 200 گرمی

Natural Cocoa Powder

کد کالا : GBP01863

برند : شیرین رویال (تهران)
40,000 تومان
نا موجود موجود شد به من اطلاع بده به این محصول علاقه مندم
ویژگی ها :

برند : S9 مارک Altinmarka ترکیه

قیمت برای هر 500 گرم است.

ارسال در صورت موجودی: 1 روز کاری

عدم موجودی: ارسال تا 3 روز کاری

هزینه ارسال به عهده خریدار است.

امتیاز 5 از 1 رای
تبلیغات در صفحه محصول
محصولات مشابه

پودر کاکائو تلخ آلتین مارکا S9 ترکیه 200 گرمی

از پودر کاکائو برای مصارف مختلف استفاده می شود. در تهیه انواع کیک ، در انواع نوشیدنی و برای تزئین مواد غذایی مختلف و همراه با خامه (خامه شکلاتی) از پودر کاکائو ، استفاده می شود.

پودر کاکائو محصول درختی از تیره پنیرکیان است که برگهایش ساده و متقابل و دارای گل های منظم، کوچک و قرمز رنگی در فصول مختلف است. میوه‌ آن بسته و زرد رنگ است و به اندازه یک خیار و حاوی 25 الی 45 دانه است. میوه‌ های این گیاه را پس از چیدن تا زمان پوسیدن انبار می‌کنند و سپس دانه‌ها را جمع‌آوری کرده و معمولاً از آن‌ها پودر کاکائو تهیه می‌کنند. اکثر درخت های کاکائو امروزه در نواحی استوایی قاره آفریقا، به خصوص ساحل طلا و هم چنین در بخشی از آمریکای جنوبی (مخصوصاً در برزیل) کشت می شود.

 

 

مشخصات و ارزش غذایی پودر کاکائو S9 آلتین مارکا ترکیه (قلیایی)

مشخصات فنی پودر کاکائو S9 آلتین مارکا ترکیه (قلیایی)
رنگ قهوه ای تیره
چربی 20 تا 22%
PH 8.8 ± 0.4
ASH حداکثر 14%
SHEEL حداکثر 1.75%
دانه بندی 75 میکرونی %99.6 ± %0.2
رطوبت حداکثر 4.5%
تعداد دانه در یک سطح (cfu/g) حداکثر تا 5000
مقدار در خمیر مایه حداکثر تا 100
آنتی باکتری منفی
E.coli (cfu/g) منفی
سالمونلا منفی
آنزیم فعال منفی
AFLATOXIN B1 کمتر از 2 ppb
AFLATOXIN B1+B2+G1+G2 کمتر از 4 ppb
ماندگاری 2 سال
محل کشت دانه های طبیعی کاکائو غنا و ساحل عاج

 

 

کاربرد های پودر کاکائو S9 آلتین مارکا ترکیه

  • نان و کیک و شیرینی
  • محصولات لبنی
  • بستنی

 

 

خواص دارویی و فواید پودر کاکائو:

  • آنتی اکسیدان قوی :  دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلول ها جلوگیری می‌کند.
  • کاهش بروز سکته قلبی :  با کاهش احتمال لخته شدن خون و انسداد رگ ها باعث کاهش احتمال بروز سکته قلبی می شود.
  • سرشار از کربوهیدرات : دانه های آن مقادیر زیادی کربوهیدرات دارند که بیشتر به صورت نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است و فقط بخش کمی از آن به صورت قند ساده است.
  • کافئین کم : کمتر از قهوه و چای، کافئین دارند.
  • انواع ویتامین : این ماده شامل ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B3 ، C است.
  • انواع مواد معدنی : مقادیر زیادی مواد معدنی شامل منیزیم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منگنز دارد.
  • مقابله با چاقی و دیابت : طبق پژوهش انجام شده توسط محققان دانشگاه پنسیلوانیا که در European Journal of Nutrition به چاپ رسید، این ماده التهابات مربوط به چاقی را محدود کرده و از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. بر خلاف شکلات که به دلیل داشتن کره‌ی کاکائو یک ماده‌ی غذایی چرب به حساب می آید، پودر به‌دست آمده از کاکائوی جامد مقدار کمی کالری، چربی و قند دارد و در عین حال سرشار از فیبر می باشد. محققان معتقدند که این ماده می‌تواند حالت مقاومت به انسولین و مشکلات کبدی را کاهش دهد.

 

مضرات پودر کاکائو:

مصرف زیاد و بیش از اندازه آن باعث بروز برخی عوارض و ناراحتی های زیر خواهد شد :

  • تکرر ادرار و یبوست
  • کک و مک و کهیر
  • زیاد شدن اسید اوریک خون
  • تپش قلب و بی خوابی
  • ناراحتی کبد و اعصاب
  • افراد مبتلا به آسم، تپش قلب، تصلب شرائین، کلسترول، نقرس، دیابت، سنگ کلیه، هپاتیت روده و رماتیسم مجاز به مصرف آن نمی باشند .

 

کاربرد پودر کاکائو:

از پودر کاکائو در تولید کیک، بیسکویت، بستنی های کاکائویی و شکلاتی، شکلات، هات چاکلت ( شکلات داغ )، کافی میکس شکلاتی ، کاپوچینوی شکلاتی، انواع شیرینی های کاکائویی و شکلاتی، انواع دسرهای شکلاتی و ... استفاده می شود.

مشخصات کلی

وزن
ابعاد

ارزش غذایی برای 2 قاشق غذاخوری 20 گرمی

پروتئین
کربو هیدرات
چربی
انرژی

ترکیبات

ترکیبات محصول

مواد لازم برای تهیه کرم یا خامه

تخم مرغ
کره یا روغن
شیر یا آب
پنیر خامه ای

نظرات

whatsapp