ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

فروشگاه آنلاین قنادباشی / مواد اولیه قنادی / تزیینات کیک و شیرینی / خمیر فوندانت / خمیر فوندانت سفید نیم کیلویی کارو (لوازم قنادی ثامن)
خمیر فوندانت سفید نیم کیلویی کارو (لوازم قنادی ثامن)

خمیر فوندانت سفید نیم کیلویی کارو (لوازم قنادی ثامن)

Karo 0.5 kg, White Fondant Dough

کد کالا : THR11spa-kwfd-01

برند : لوازم قنادی ثامن (تهران)
25,000 تومان
نا موجود موجود شد به من اطلاع بده به این محصول علاقه مندم
ویژگی ها :

قیمت برای هر قوطی است.

تاریخ انقضاء : 18 ماه پس از تولید

ارسال در صورت موجودی: 1 روز کاری

عدم موجودی: ارسال تا 3 روز کاری

هزینه حمل به عهده مشتری است.

امتیاز 0 از 0 رای
تبلیغات در صفحه محصول
محصولات مشابه

خمیر فوندانت سفید نیم کیلویی کارو

خمیر فوندانت یا آیسینگ فوندانت ، نوعی تزیین خوراکی است که در صنایع ساخت کیک و شیرینی کاربرد زیادی دارد. این خمیر که به « ژله بر پایه نشاسته »  نیز گفته می شود، برای پوشاندن و تزئین سطح کیک استفاده می شود. خمیر فوندانت روش جدیدی برای جایگزینی پوشش کیک با خامه است.

فوندات در انواع مایع، خمیری و فوندانت مجسمه سازی تولید می شود.  خمیرفوندانت را می توان به مدل های مختلف شکل داده و کیک های زیبا و جذاب تهیه کرد. از خمیر فوندانت کارو بیشتر برای تزیین لایه های رویین و تزییناتی مانند گل و عروسک های فانتزی ، بر روی انواع کیک و کاپ کیک استفاده می شود. از مزیت ویژه فوندانت می توان به رنگ پذیری و شکل دهی آسان و همچنین ماندگاری طولانی در مقابل فاسد شدن اشاره کرد. در ایران، چند سالی است استفاده از این مواد گسترش فراوانی پیدا کرده است.

 

 


کاربرد های خمیر فوندانت کارو

مناسب جهت روکش کیک و ساخت انواع طرح های تزئینی با طعم مطلوب و بافت مناسب. این خمیر می تواند مصارف صنفی و صنعتی داشته باشد.

 

 

ترکیبات خمیر فوندانت کارو

شکر ، گلوکز ، مارگارین ، نشاسته گندم ، گلیسرول ، هیدروکلوئیدها ، وانیل ، اسانس ، رنگ مجاز خوراکی ، نگهدارنده (E202) , آب.

 

 

فوندانت یا آیسینگ فوندانت چیست؟

آیسینگ فوندانت که معمولا فوندانت نیز نامیده می‌شود، یک آیسینگ خوراکی روی کیک و شیرینی است که برای تزئین، شکل دادن و مجسمه‌سازی با کیک و شیرینی استفاده می‌شود. فوندانت کارو از آب، قند، ژلاتین و گلیسرول ساخته می‌شود و بافت آن با سایر موارد آیسینگ متفاوت است؛ جنس خمیر فوندانت، برخلاف آیسینگ های دیگر، سفت است و به گِل سفال سخت شباهت دارد، درحالیکه فوندانت مایع به شکل مایعی غلیظ (مثل عسل) است. در زبان فرانسه فوندانت به معنی «ذوب شدن» است و از ریشه «fondue» یا «foundry» مشتق می‌شود.

 

علل افزایش استفاده از فوندانت در صنایع کیک و شیرینی

فوندانت خمیری، جنسی سفت (مانند گل سفالگری) دارد و برای شکل دادن و ایجاد طرح های فانتزی مناسب است. همچنین قابلیت رنگ پذیری دانه هابی بلور شکر و سفید بودن پایه آن، مزیت بزرگی برای ایجاد جذابیت های بصری در ساخت کیک است. به شکلی که تمام ابزار و قابلیت هایی که در ایجاد آثار هنری دستی در زمینه هایی مانند گل چینی یا خمیر بازی قابل تعمیم به شکل دهی خمیر فوندانت است. علاوه بر این، در مقایسه با موادی مانند مارسبان (ترکیب مغز بادام و شکر)، شکل پذیری بیشتر، عدم وجود طعم پایه آجیل و مشکل حساسیت برخی از مردم به آجیل ها، به مرور استفاده از فوندانت رواج بیشتری پیدا کرده است.

 

مزایای فوندانت

از نظر ارزش غذایی، فوندانت مانند قند و شکر، یک منبع تامین انرژی است. ولی بیشتر محبوبیت فوندانت به سبب قابلیت های تزیینی آن در شکل پذیری است. فوندانت خمیری به خوبی شکل می گیرد و قابلیت جذب رنگ خوبی دارد. همچنین به علت اشباع بالای قند، ماده ای است که به آسانی فاسد نمی شود و مانگاری طولانی تری نسبت به سایر تزیینات خوراکی کیک و شیرینی دارد. از فوندانت مایع نیز که بسته به غلظت، شکلی شبیه شیره تا عسل سفت دارد، به عنوان چسب خوراکی استفاده می شود.

مشخصات کلی

وزن
ابعاد

نظرات