ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

بدلیل اختلالات بانک ملت، لطفا برای سفارش گذاری از طریق اپلیکیشن یا مرورگری غیر از گوگل کروم جهت پرداخت استفاده کنید.

خمیر مایه خشک فرانسوی 125 گرمی

خمیر مایه خشک فرانسوی 125 گرمی

Saf-Levure 125gr, Active Dry Yeast

کد کالا : GBP01857

برند : شیرین رویال (تهران)
130,000 تومان
به این محصول علاقه مندم
ویژگی ها :

قیمت برای هر قوطی است.

ارسال در صورت موجودی: 1 روز کاری

عدم موجودی: ارسال تا 3 روز کاری

هزینه حمل به عهده خریدار است.

امتیاز 3.8 از 5 رای
تبلیغات در صفحه محصول
محصولات مشابه

خمیر مایه خشک فرانسوی 125 گرمی Saf Levure

خمیر مایه خشک Saf Levure که خمیری ساخت فرانسه است، دارای ترکیب آرد و آب است، که از آن برای تهیه نان و شیرینی استفاده می‌شود. معمولاً در هنگام تهیه خمیر به آن خمیرمایه اضافه می‌شود؛ خمیرمایه در واقع خمیری ترش حاوی مخمر است که باعث ورم کردن خمیر می‌شود که به نوبه خود باعث بهتر شدن نان می‌شود. به خمیری که بدون استفاده از خمیرمایه تهیه شده باشد، فطیر می‌گویند.

این خمیر که اصیل و فوق العاده با کیفیت، بسیار متفاوت با خمیرمایه های ساخت ایران و فله ای، مجهز به درب آسان باز شو و درب پلاستیکی جهت جلوگیری از تماس هوا با خمیرمایه پس از باز شدن است.

 

ترکیبات

ترکیبات خمیر مایه خشک Saf Levure از خمیر معمولی (مغز Saccharomyces ) تشکیل شده است. این خمیر باید در محیطی خشک و خنک نگهداری شود.

 

 

طریقه استفاده خمیر مایه خشک Saf Levure

100 گرم خمیر مایه Saf Levure  را در 1/2 لیتر آب 38 درجه سانتیگراد ریخته و اجازه دهید تا برای 10 دقیقه در آب بماند. سپس قبل از استفاده آن را خوب هم بزنید.

 

 

مقدار مصرف خمیر مایه خشک Saf Levure

بسته به دستور تهیه ای که دارید، برای 100 کیلو گرم آرد، بین 500 تا 1000 گرم خمیر مایه Saf Levure  استفاده می شود.

مشخصات کلی

وزن

125 گرم

ابعاد

مشخصات کلی مواد اولیه قنادی

رطوبت
پروتئین
PH
خاکستر سولفاته (برحسب ماده خشک)
چربی
رنگ
مزه
بو
بسته بندی

مشخصات گلوکز

عبور نور گلوکز ممتاز شفاف گندم
ماده خشک تام
معادل دکستروز (DE)
بریکس
انیدرید سولفورو
آرسنیک
سرب
تعدا میکروبهای هوازی
کپک
شمارش کلی فرم

نظرات