ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

جشنواره ارسال رایگان سفارش های بالای 200,000 تومان؛ ضمنا برای آگاهی از اطلاعیه پست، حتما « خدمات ارسال » را مطالعه نمایید.

با توجه به اختلالات بانک ملت، برای پرداخت از مرورگری غیر از کروم استفاده فرمایید.

دانشنامه قنادباشی

آیا مافین و کاپ کیک یکی هستند

آیا مافین و کاپ کیک یکی هستند

مافین و کاپ کیک متفاوت هستند. مافین بر خلاف ظاهر کیک شکل خود، نانی است که در سایز کوچک پخته می شود. اما وقتی مایه کیک بصورت تک نفره و فنجانی پخته شود، به آن کاپ کیک یا کیک فنجانی می گویند.

همه چیز درباره قالب تفلون

همه چیز درباره قالب تفلون

پوشش قالب تفلون بیشتر روی فلزهای آلومینیوم و استیل برای کاهش قابلیت چسبیدن مواد و راحتی در تمیزی روکش می شود. این ماده مقاومت حرارتی بالا و مقاومت شیمیایی خوبی در مقابل اسیدها و بازها دارد.

چگونه بهترین قالب کیک را بخریم

چگونه بهترین قالب کیک را بخریم

یک دستور پخت خوب و کامل بدون انتخاب قالب مناسب، برای تهیه کیک و شیرینی خوشمزه کافی نیست. البته تشخیص اینکه چگونه بهترین قالب کیک را بخریم هم مهم است. قالب آلومینیومی بهتر است یا قالب تفلون ؟

دنیای رنگهای خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی

دنیای رنگهای خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی

دنیای رنگهای خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی وقتی قرار است کیک یا بیسکویت را تزئین کنیم، نقش مهمی را در کار ما ایفا می کند. یک طرح زیبا اگر بد رنگ باشد، همه زحمت های شما را از بین می برد.

همه چیز درباره ایزومالت بعنوان شیرین کننده و کاربردها

همه چیز درباره ایزومالت بعنوان شیرین کننده و کاربردها

ایزومالت کامل ترین ماده برای تزئیناتی شفاف و زیبا در تهیه کیک، شکلات ها و دسرها است. ایزومالت خیلی شبیه به شکر است با این تفاوت که در صورت حرارت بالا و رطوبت، رنگ آن به زرد تبدیل نمی شود.

همه چیز درباره قالب های سیلیکونی و کاربردهای آن

همه چیز درباره قالب های سیلیکونی و کاربردهای آن

قالب های سیلیکونی وقتی تصمیم به تهیه کیک ، دسر یا شکلات گرفته باشید، یکی از گزینه های شما می تواند باشد. تولید صابون، شمع ، مجسمه ، رزین و ... از دیگر کاربرد های قالب های سیلیکونی است.

سینی فر قالبی چند منظوره با کاربردهای بسیار

سینی فر قالبی چند منظوره با کاربردهای بسیار

سینی فر قالبی چند منظوره با کاربردهای بسیار که مورد علاقه خانم های خانه دار است. یک سینی فر با ابعاد و کیفیت مطلوب و انتقال مناسب حرارت یکی از ضروری ترین ظروف آشپزی برای خانم هایی است که علاقه زیادی به پخت و پز شیرینی و غذاهای مختلف دارند.

خمیر مایه ابداعی در خمیر نان و کیک مدرن

خمیر مایه ابداعی در خمیر نان و کیک مدرن

خمیر مایه ابداعی در نان و کیک مدرن است که به کمک آن ضمن حذف جوش شیرین از این صنعت افزایش بهره وری و بهداشت را همراه داشته است. خمیر مایه در واقع مخمری است که سرعت ور آمدن خمیر را افزایش می دهد.

آیا ظروف بسته بندی پلاستیکی سرطان زا هستند

آیا ظروف بسته بندی پلاستیکی سرطان زا هستند

آیا ظروف بسته بندی پلاستیکی سرطان زا هستند ؟ این سوالی هست که هر روز برای ما مطرح است ولی پاسخ قطعی برای این سوال مشخص نشده است. کیسه فریزر، ظروف پلاستیکی معمولی، ظروف بسته بندی گیاهی ، ظروف پلی استایرن و پلی اتیلن ظروفی هستند که روزانه مصرف می شود. در این مقاله سعی کرده ایم نگاهی کوتاه به موضوع داشته باشیم و پاسخی جامع برای آن بیابیم.

هر آنچه که باید درباره نشاسته ذرت بدانید

هر آنچه که باید درباره نشاسته ذرت بدانید

نشاسته ذرت به دلیل شفاف بودن بعد از مخلوط شدن در مایعات و پخته شدن و غلظت بیشتر جایگزین مناسبی برای آرد در دستورات پخت و پز است. همچنین نشاسته ذرت بجای تخم مرغ نیز استفاده می شود.

وانیل دومین گرانقیمت ترین چاشنی دنیا

وانیل دومین گرانقیمت ترین چاشنی دنیا

وانیل دومین گرانقیمت ترین چاشنی دنیا

چگونه از قالب های کیک و شیرینی استفاده کنیم

چگونه از قالب های کیک و شیرینی استفاده کنیم

قالب های کیک و شیرینی پزی دارای تنوع بسیاری است، ولی قبل از استفاده از آن باید بدانید که هر قالب دارای چه کاربردی بوده و نحوه استفاده از آن چگونه می باشد.