برای ثبت سفارش و پرداخت به شماره 09217923308 پیغام ارسال کنید.
کاربرد شربت گلوکز غیر ازصنایع غذایی بخصوص شیرینی پزی، در تهیه آبنبات، حلوا، سوهان عسلی، مرباها، مسقطی شیرازی، پاستیل خانگی هست یا در صنایع دارویی و حتی جالبه که بدونید در آماده سازی تنباکو هم استفاده میشه.
هر آنچه که باید درباره خامه قنادی بدانید، شما رو با این خامه ی سفت و پوک شده آشنا کرده که می تونید اون رو هم در منزل و هم به صورت آماده تهیه کنید. خامه قنادی انواع و کاربردهای مختلفی داره.
قالب کمربندی نوعی قالب کیک هست که امروزه تو هر آشپزخانه ای می تونین پیداش کنین و ضمن اینکه کار با اون ساده هست، میتونین کیک یا دسر رو بدون اینکه به کف قالب بچسبه، به راحتی جدا کنین.
ماسوره ها ابزاری برای تزیین کیک و شیرینی در دو نوع فلزی و پلاستیکی هستند که می تونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. هم تکی و هم بصورت ست هست که با خریدن یک قیف مناسب می تونین کار رو شروع کنید.
«قالب موج» یک قالب گالوانیزه ارزان قیمت و با کیفیت محسوب می شه. این قالب کیک بهترین نوع قالب برای پخت کیک خصوصا کیک صبحانه هست، به خاطر اینکه قالب گالوانیزه باعث میشه کیک اسفنجی بشه.
10 ایده جالب کاربردهای قالب های ریلیف مت به شما کمک می کند تا با این قالب سیلیکونی آشنا شده و ابتکارات جالبی انجام دهید. ابتکارات جالبی که با همین قالب سازه صورت گرفته، جذابیت دنیای کیک و شیرینی را دو چندان کرده است.
مافین و کاپ کیک متفاوت هستند. مافین بر خلاف ظاهر کیک شکل خود، نانی است که در سایز کوچک پخته می شود. اما وقتی مایه کیک بصورت تک نفره و فنجانی پخته شود، به آن کاپ کیک یا کیک فنجانی می گویند.
پوشش قالب تفلون بیشتر روی فلزهای آلومینیوم و استیل برای کاهش قابلیت چسبیدن مواد و راحتی در تمیزی روکش می شود. این ماده مقاومت حرارتی بالا و مقاومت شیمیایی خوبی در مقابل اسیدها و بازها دارد.
یک دستور پخت خوب و کامل بدون انتخاب قالب مناسب، برای تهیه کیک و شیرینی خوشمزه کافی نیست. البته تشخیص اینکه چگونه بهترین قالب کیک را بخریم هم مهم است. قالب آلومینیومی بهتر است یا قالب تفلون ؟
دنیای رنگهای خوراکی و کاربرد آنها در صنعت قنادی وقتی قرار است کیک یا بیسکویت را تزئین کنیم، نقش مهمی را در کار ما ایفا می کند. یک طرح زیبا اگر بد رنگ باشد، همه زحمت های شما را از بین می برد.
ایزومالت کامل ترین ماده برای تزئیناتی شفاف و زیبا در تهیه کیک، شکلات ها و دسرها است. ایزومالت خیلی شبیه به شکر است با این تفاوت که در صورت حرارت بالا و رطوبت، رنگ آن به زرد تبدیل نمی شود.
قالب های سیلیکونی وقتی تصمیم به تهیه کیک ، دسر یا شکلات گرفته باشید، یکی از گزینه های شما می تواند باشد. تولید صابون، شمع ، مجسمه ، رزین و ... از دیگر کاربرد های قالب های سیلیکونی است.
