برای ثبت سفارش و پرداخت به شماره 09217923308 پیغام ارسال کنید.
سال 1399 اولین سالی است که بدلیل جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، ایرانیان از برگزاری جشن شب یلدا محروم هستند. اما می توان این سنت دیرینه را با رعایت شرایط ایمنی در جمع محدود هر خانواده برگزار کرد.
سال 1399 اولین سالی است که بدلیل جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، ایرانیان از برگزاری جشن شب یلدا محروم هستند. اما می توان این سنت دیرینه را با رعایت شرایط ایمنی در جمع محدود هر خانواده برگزار کرد.
سال 1399 اولین سالی است که بدلیل جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، ایرانیان از برگزاری جشن شب یلدا محروم هستند. اما می توان این سنت دیرینه را با رعایت شرایط ایمنی در جمع محدود هر خانواده برگزار کرد. ابتدا باید ببینید طبق سلیقه شما چه تدارک هایی می خواهید پیش بینی کنید. یا باید از محصولات آماده استفاده کنید یا برای داشتن محصولاتی که علاقه مند هستید، خودتان آستین بالا بزنید.
در حال حاضر اغلب فروشگاه ها و کسب و کارهای اینترنتی تدارک ویژه ای برای یلدا دیده اند و نقش یلدا رد کسب و کارهای اینترنتی در این ایام برجسته است. فروش ویژه یلدا، محصولات ویژه یلدا، ، جشنواره یلدا عباراتی هست که هر چقدر به شب یلدا نزدیک شویم، در سایت های مختلف بصورت برجسته تر مشاهده خواهید کرد. با تهیه آنلاین اغلب این محصولات می توانید به قطع زنجیره گسترش این بیماری کمک کنید.
اما اگر خودتان می خواهید برای جشن شب یلدا تدارک ببینید، شاید سوال کنید که « چه وسایلی برای برگزاری یک جشن خانوادگی بخرم ». برای تدارک این موضوع، ابتدا باید لوازم قنادی و مواد اولیه لازم برای این کار را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
قبلا در مقاله «همه تزئینات شب یلدا» با انواع خلاقیت ها مختلف در تزئین سفره یلدا آشنا شده اید. تزئین ژله یلدا ، تزئین کیک یلدا ، تزئین شیرینی یلدا ، تزئین آجیل یلدا ، تزئین تنقلات یلدا روش هایی است که برای سفره های یلدایی می توانید تدارک ببینید.
اینها ایده های خوراکی شب یلدا است که البته می توانید از تم های یلدایی هم برای تزئین سفره استفاده کنید.
البته قنادباشی برای یک جمع کوچک نقلی خانوادگی، بسته های یلدایی را تدارک دیده که می توانید بصورت آنلاین سفارش دهید.
اگر شما حساسیت زیادی روی ایمنی محصولات یلدایی دارید و علاقه من هستید که خودتان همه تزئین سفره را تهیه کنید، باید خودتان وسایل آن را تهیه کنید. بسته به اینکه چه نوع تزئینی برای سفره های یلدایی دوست دارید داشته باشید، باید وسایل مختلفی تهیه کنید. بخشی جزو لوازم قنادی و بخشی جزو مواد اولیه قنادی محسوب می شوند که می توانید آنها را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
بسته به اینکه چه محصولی می خواهید تهیه کنید نوع مواد و لوازم آن متفاوت خواهد بود که در ادامه با برخی از آنها آشنا می شویم.
چنانچه می دانید، برای تهیه ژله، حداقل به قالب های پلاستیکی نیاز دارید. البته از قالب های آلومینیم و تفلون هم می توانید برای این منظور استفاده کنید اما بدلیل قیمت بالای آنها ، استفاده از قالب های پلاستیکی مقرون بصرفه تر است.
نمونه هایی از طرح های ژله یلدا را در ادامه مشاهده می کنید:
 |  |  |  |
| دسر لیوانی چیزکیک یلدا | ژله طرح هندوانه یلدا | ژله طرح مثلث هندوانه ای یلدا | ژله طرح مثلث هندوانه ای یلدا چوبی |
 |  | ||
| ژله دو رنگ میکس قالب متوسط | ژله دو رنگ میکس تک نفره (لیوانی - ماه بانو) |
در ادامه وسایل و موادی که برای تهیه ژله یلدا لازم است فهرست شده است:
 |  |  |  |
| قالب پلاستیکی ناودانی | قالب پلاستیکی هپی یلدا | شکلات اشکی طعم کاکائویی | پودر ژلاتین |
 |  |  |  |
| پودر آگار | پودر ژله آلبالو فرمند | پودر ژله انار فرمند | پودر ژله آلوئه ورا فرمند (برای تهیه ژله بی رنگ) |
برای تهیه شیرین یلدا بغیر از برخی کاتر ها به قالب خاصی نیاز نداریم. مواد خاصی غیر از آرد ، پکر آسیاب شده ، روغن و تخم مرغ نیاد نیست. شیرینی های یلدا تنوع خاصی ندارد.
نمونه هایی از طرح های کوکی و شیرینی یلدا را در ادامه مشاهده می کنید:
 |  |  |  |
| کوکی های یلدا با تزیین آیسینگ | کوکی هندوانه یلدا | کوکی های یلدا با خمیر فوندانت | کوکی های یلدا با خمیر فوندانت |
 | |||
| کوکی های یلدا با خمیر فوندانت |
در ادامه به برخی ازلوازم و وسایل لازم اشاره شده است:
کیک های یلدا می تواند بسته به طرحی که می خواهید در آن پیاده کنید به قالب ها و مواد اولیه قنادی متنوعی نیاز داشته باشد. از کیک های ساده گرفته تا کیک های فوندانت و تزئینات آن شامل این موضوعات می شوند. البته لزومی به تهیه همه آنها ندارید، مثلا در رنگ ها برخی داخلی و برخی خارجی هستند و مثلا وانیل دو نوع مدل در بازار است. به همین خاطر مثلا برای رنگ آمیزی خمیر فوندانت یا خامه کیک خودتان باید تصمیم بگیرید که از رنگ ژله ای می خواهید استفاده کنید یا رنگ قطره ای.
نمونه هایی از طرح های کیک یا دسر یلدا را در ادامه مشاهده می کنید:
 |  |  |  |
| کیک هندوانه ویژه شب یلدا با روکش مخصوص | کیک هندوانه ویژه شب یلدا | کیک انار ویژه شب یلدا | کیک کرسی ویژه شب یلدا |
 |  |  |  |
| ژلو کیک های یلدایی | کاپ کیک های وانیلی و کاکائویی | کاپ کیک های وانیلی و کاکائویی | ژلو کیک انار یلدا |
در ادامه به برخی از لوازم و مواد اولیه لازم اشاره می کنیم.
این لوازم شامل کپسول های یلدا و دیگر تزئینات می شود.
برخی دیگر از وسایل تزئین یلدا عبارتند از:
جایگاه سفره های یلدایی بخشی از زیباسازی و آرایش آئین باستانی شب یلدا بوده که در مقاله «فرهنگ اقوام ایرانی در شب یلدا» بصورت کامل با آن آشنا می شویم.
در حال تکمیل است.
استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.
