برای ثبت سفارش و پرداخت به شماره 09217923308 پیغام ارسال کنید.
طرز تهیه دسر رومانف موزی ماه بانو ، آموزش تهیه دسری با مغزی موز نگینی بسیار خوش طعم است که مناسب پذیرایی در فصل داغ تابستان است. شیرینی سرای ماه بانو یکی از تولیدکنندگان کیک و شیرینی خانگی است.
طرز تهیه دسر رومانف موزی ماه بانو ، آموزش تهیه دسری با مغزی موز نگینی بسیار خوش طعم است که مناسب پذیرایی در فصل داغ تابستان است. شیرینی سرای ماه بانو یکی از تولیدکنندگان کیک و شیرینی خانگی است.
طرز تهیه دسر رومانف موزی ماه بانو ، آموزش تهیه دسری با مغزی موز نگینی بسیار خوش طعم است که مناسب پذیرایی در فصل داغ تابستان است. شیرینی سرای ماه بانو یکی از تولیدکنندگان کیک و شیرینی خانگی است.
زمان آماده سازی | زمان پخت (تهیه) | مناسب برای | سطح مهارت |
30 دقیقه | 5 الی 6 ساعت | 10 الی 12 نفر | متوسط |
شکر : | 1/2 لیوان |
نشاسته ذرت : | 4 قاشق غذاخوری |
خامه : | 2 قاشق غذاخوری پر |
شیر : | 2 لیوان شیر |
وانیل : | نوک قاشق چایخوری |
ژلاتین : | 3 قاشق غذاخوری |
آب : | 1 لیوان |
موز : | یک عدد موز بزرگ نگینی شده |
طرز تهیه دسر رومانف موزی ماه بانو ، آموزش تهیه دسری با مغزی موز نگینی بسیار خوش طعم است که مناسب پذیرایی در فصل داغ تابستان است. با این دستور تهیه که توسط شیرینی سرای ماه بانو تهیه شده، می توانید دسری برای پذیرایی از 10 تا 12 نفر در فصل داغ تابستان تهیه کنید.
در فیلم زیر کلیات نحوه آماده سازی و تهیه این دسر را مشاهده می کنید :
آب را داخل ظرف پیرکس گذاشته و ژلاتین را روی اب بپاشید و به صورت بن ماری (حرارت کتری) گذاشته و اجازه دهید تا ژلاتین کاملا در اب حل شده و شفاف شود.
شکر و نشاسته ذرت را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
شیر را به مخلوط شکر و نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم کامل مخلوط شوند. قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و مدام هم بزنید تا مواد گلوله نشود.
بعد از حدود 10 تا 15 دقیقه مواد غلیظ می شود. غلظت مواد باید به شکل فرنی کمی شل تر باشد. به این شکل که رسید حرارت را خاموش کنید .
وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
موز نگینی شده را به مواد اضافه کنید.
خامه را به مواد اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
ژلاتین باید به این شکل کاملا شفاف و حل شده باشد. اگر ذرات هنوز حل نشده، مجدد بن ماری کنید.
این مرحله اخر تهیه مواد است. ژلاتین بن ماری شده را به مواد قبل اضافه کنید و کاملا با قاشق دسر را هم بزنید تا یکدست و مخلوط شود.
قالب مورد نظر خود را کمی با براش و روغن مایع چرب کنید تا دسر به راحتی از قالب جدا شود.
دسر را داخل قالب چرب شده ریخته و به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا سفت و بسته شود.
نکته :
نکته اخر اینکه برای جدا کردن دسر از قالب اول لبه های دسر را از ظرف جدا کنید. سپس چون قالب را چرب کرده اید، دسر به راحتی از قالب جدا می شود.
نوش جان .
برای سفارش محصولات شیرینی سرای ماه بانو تماس بگیرید.
تهیه شده توسط : شیرینی سرای ماه بانو و تحریریه قنادباشی