ثبت نام شما با موفقیت انجام شد

این مطلب را به دوست خود ارسال کنید

اطلاعات شما نزد فروشگاه آنلاین قنادباشی کاملا محفوظ می باشد

انواع کیک و شیرینی

شیرینی ناپلئونی چیست ؟ انواع  شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی چیست ؟ انواع شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی چیست ؟ شیرینی که هیچ ذائقه ای نمی تواند آن را رد کند. این شیرین در زبان فرانسوی به معنای هزار برگ، نوعی پای یا شیرینی سه لایه است و از شیرینی ها سنتی فرانسه محسوب می شود. ناپلئونی از خمیری به نام خمیر هزارلا درست شده و در میان لایه‌های این خمیر کرم کاستارد و سطح بالایی آن با پودر قند پوشانده می‌شود.

انواع شیرینی تر

انواع شیرینی تر

این شیرینی که در برخی موارد شیرینی برشی هم نامیده می شود بسته به سلیقه های هر منطقه تنوع یافته است. شیرینی مجلسی، رولت و نان خامه ای و اولین اسم هایی است که با شیرینی تر عجین شده است. تنظیم بودن میزان شکر شیرینی، کیفیت آرد و روش پخت تأثیر بسزایی در محصول نهایی دارد.

کیک اسفنجی چیست؟

کیک اسفنجی چیست؟

وقتی اولین بار به نام اسفنجی یا کیک اسفنجی بر می خوریم، این اسم در برخورد اول هیچ ارتباطی درباره شیرینی و کیک با ما برقرار نمی کند، اما کیک اسفنجی با فرمول طلایی ترکیب آرد، شکر، تخم مرغ، ورز دادن کافی خمیر و زمان زیاد قبل از پخت آماده می شود که نتیجه یه بافت اسفنجی آماده برای تولید کیک است.