برای ثبت سفارش و پرداخت به شماره 09217923308 پیغام ارسال کنید.
قالب کمربندی نوعی قالب کیک هست که امروزه تو هر آشپزخانه ای می تونین پیداش کنین و ضمن اینکه کار با اون ساده هست، میتونین کیک یا دسر رو بدون اینکه به کف قالب بچسبه، به راحتی جدا کنین.
با توجه به پیشرفت تکنولوژی و به روز شدن وسایل آشپزخانه به خصوص وسایل کیک پزی، یک نوع قالب جدید به نام قالب کمربندی روی کار اومده که بسیار نقش کلیدی و ضروری برای افرادی که می خوان کیک یا دسر درست کنن رو ایفا می کنه، چرا که هم کار کردن باهاش آسونه و هم به راحتی تمیز میشه وهم در انواع مختلفی همچون مربع، دایره، قلبی شکل، مستطیل و... در بازار وجود داره و کاربرد قالب کمربندی هم برای پختنه و هم فریز کردن بسیار کارایی داره و میتونین کیک یا دسر را بدون چسبیدن به کف قالب، به راحتی جدا کنین؛ با ما همراه شین تا همه چی درباره نحوه استفاده و قیمت و انواع قالب های کمربندی رو بدانید و اطلاعات خودتون رو درباره این نوع قالب ها بالا ببرید.
قالب کمربندی در واقع نوعی قالب تفلون هست که بیشتر برای تهیه کیک استفاده میشه. قالب های کمربندی از دو تکه تشکیل میشه که یکیش ماهیتابه با صفحه مسطح است و تکه دوم دیواره ی سگک داری است که هر دو طرف دیواره رو به هم متصل می کنه و نقش کمربند رو ایفا میکنه و در صورت استفاده ازین قالب می تونید به راحتی باز و بسته اش کنین بدونه اینکه آسیب یا خرابی به قالب وارد کنه.
این قالب ها در سایزها و اندازه های مختلفی در بازار عرضه میشن و دارای عمق بیشتری نسبت به بقیه قالب ها دارا هستن، که با توجه به انواع کیک ها کارایی دارند و میشه هر مدل کیکی در داخل این قالب ها پخت.
با توجه عمق و ارتفاع بیشتر این نوع قالب ها می توان از آن در تهیه چیز کیک، کیک بستنی، تارت، پاستا قالبی، کیک ضخیم، تیرامیسو، کیک گوشت، پیتزای ضخیم، ژله و... استفاده نمود.
برای اطلاعات بیشتر درباره قالب تفلون به مطلب «همه چیز درباره قالب تفلون» مراجعه کنید.
قالب کمربندی به دلیل نوع جنس و ساختار خاصی که به نسبت بقیه قالب های کیک داره برای پختن کیک از لحاظ کیفیت و بدون بهم زدن شکل کیک میشه ازش استفاده کرد، با توجه به گیره ی سگک داری که داره، به آسانی قالب باز و بسته میکنه و به راحتی بدنه رو می تونید از کفه ی آن جدا کنین.
فقط باید به هنگام بستن؛ بسیار توجه کنین که هنگامی که میخواین سگک رو ببندین، کف قالب و بدنه قالب کاملا بهم چفت شده باشن تا زمانی که مواد کیک رو داخل قالب میریزین، مواد کیک از زیر کف قالب و دیواره ی آن بیرون نزنه.
یکی از مزایای این نوع قالب ها، قابل شستشو بودن در ماشین ظرفشویی است و به راحتی با یه بار شستن تمیز میشن.
همچنین در این نوع قالب ویژگی که وجود داره اینه که کیک رو بدون اینکه برگردونین می تونید از قالب جدا کنین و فقط باید سگک قالب رو باز کنین و کیک رو بدون هیچگونه خراب شدن و بهم خوردگی جدا نمایید.
یکی از دغدغه های شیرینی پزان و کیک پزان سالم در اومدن کیک، بدون هیچگونه خراب شدن یا بهم ریختگی بوده که با اومدن قالب های کمربندی این مشکل ریشه کن شده است.
بسیاری از دوستان این سوال رو از ما می پرسن که مراحل استفاده از قالب های کمربندی به چه صورته؟
کار کردن با قالب های کمربندی بسیار آسان و راحته و نحوه استفاده از قالب به این صورته که، ابتدا قالب رو باز می کنیم و کف قالب رو از دیواره جدا می کنیم، بعد از جدا کردن دو روش میتونین استفاده کنین:
روش اول : کف قالب رو چرب کنین و کامل روغن رو با قلمو پخش کنین و همه ی داخل قالب رو چرب نمایید.
روش دوم : میتونین یک تکه یا دو تکه کاغذ روغنی شیرینی پزی ( برای محکم کاری ) به صورت دو لایه روی کف قالب بندازیم و دیواره قالب روی کاغذ روغنی قرار بدیم،
و به وسیله سگک قالب رو سفت کنیم بعد از چفت شدن دیواره قالب و کف آن، کمی کاغذ دیواری رو آروم میکشیم طوری که کاغذ روغنی پاره نشه تا کاغذ روغنی صاف بشه، بعد از اینکه کاغذ کامل صاف شد روش مایه کیک رو میریزیم و داخل فر یا توستر قرار میدیم.
بعد از پختن و آماده شدن کیک، چند دقیقه صبر می کنیم تا قالب کیک سرد بشه و بعد از سرد شدن به راحتی قالب رو باز می کنیم و کیک شما آماده است.
همان‌طور که در بالا، روش استفاده از قالب رو بیان کردیم میتونید قالب رو چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید اما با توجه به جنس قالب سرامیکی یا آلومینیومی یا تفلون بودن، گاهی اوقات برخی از قالب ها حالت چسبندگی ندارن و برای همین منظور می تونید زمان خرید قالب از نوع جنس و کیفیت قالب از فروشنده سؤال کنین یا میتونید از کسایی که قبلا این نوع قالب رو خریداری کردن سوال کنین که چسبندگی قالب در چه حدی است؟
اما در روش جدا کردن کیک از قالب، می تونید قبل از اینکه بخواین کیک رو در بیارین به یه چاقوی نازک اطراف دیواره قالب رو بگیرین و به آرومی سگک قالب رو باز کنین.
هنگام باز کردن دیواره قالب حواستون باشه که شکل کیک خراب یا بهم نخوره و یه روشی دیگه هم هست و اون، اینه که کمی آب روی حوله اسپری کنین و به اطراف قالب بکشین تا قالب به راحتی در بیاد.
برای آماده کردن چیز کیک میشه به دو روش عمل کرد روش اول قرار دادن در فر است و روش دوم استفاده از قالب های کمربندی که در ادامه نحوه استفاده از قالب کمربندی رو باهم بررسی می کنیم.
برای اینکه چیز کیک خوشمزه و با کیفیتی درست کنید باید قالب خوبی داشته باشید که نیاز شما رو قالب های کمربندی برطرف می کنه؛ چرا که به راحتی از هم جدا میشه و بدونه خراب شدن چیز کیک تون رو میتونین از قالب جدا کنین.
برای اینکار میتونین از سلفون یا کاغذ روغنی استفاده کنین و قسمت کف و دیواره قالب رو کاملاً با یکی از این دو روش بپوشونید و بعد از اتمام مراحل به راحتی قالب رو باز کنین و چیز کیک شما با کیفیت و زیبایی منحصر به فرد آماده است و میتونین نوش جان فرمایید.
یکی از مهم‌ترین موضوعاتی که در کارگاه های شیرینی پزی و کیک پزی بسیار مهم است ظاهر و تزیینات کیک و شیرینی است و بعد از آن مزه و طعم، معنا و مفهوم پیدا میکنه.
فقط داشتن دستور پخت باعث خوشمزه شدن کیک نمیشه، بلکه قالب خوب بسیار اهمیت داره در قالب های کمربندی انواع قلب و گرد و مربع و مستطیل وجود داره و کار رو برای کیک پزان راحت کرده و به راحتی میتونید با خرید آنلاین اینترنتی انواع قالب ها رو تهیه نمایید.
هرچقدر کار با قالب روان تر و ساده تر باشد میتونین علاوه بر ابعاد کیک، روی تزیینات کیک مانور بیشتری بدین، چون نچسب بودن و جنس با کیفیت قالب باعث میشه که تعداد کیک های بیشتری در کارگاه ها روزانه تولید بشه و این یعنی داشتن صرفه اقتصادی بیشتر.
به همین خاطر از این نوع قالب ها به خاطر کیفیت بالا و راحتی و اسفنجی کردن کیک از طرفداران پر پا قرصی مثل کارگاه های کیک پزی و شیرینی پزی برخوردار است.
تزیین کیک در قالب های کمربندی بسیار راحته، چون نیازی به گردوندن کیک نیست و هر نوع تزیینی که دوست دارین میتونین روی کیکتون اعمال کنین، مثلا به راحتی می تونین شکلات رو روی کیک الک یا رنده کنین یا قطعات میوه روی کیک تزیین کنین.
بعد از اتمام تزیین میتونین دیواره قالب رو باز کنین و تزییناتتون با همون کیفیت بر روی کیک باقی میمونه، همچنین به راحتی میتونین روی کیکتون خامه استفاده کنین و چون کیک برعکس نمیشه خامه تغییر شکل نخواهد داد.
قالب گرد در انواع سایزها در بازار موجوده که در دو مدل ضخیم و نازک در بازار وجود داره سعی کنین مدل ضخیمش رو انتخاب کنین چون هم می توان در درست کردن پیتزا و هم چیز کیک و انواع کیک و دسر و... از این مدل استفاده کرد.
قیمت قالب های کمربندی تکی با توجه به جنس و سایز و مدل آنها متفاوت خواهد بود مثلاً قالب کیک کمربندی 23 سانتی متری در حدود نود هزارتومان است یا قالب بیست سانتی متری گرد در حدود هشتاد هزارتومان قیمت گذاری شده است.
برای اطلاع از قیمت های قالب کمربندی ، انواع و قیمت های آن را در فروشگاه آنلاین قنادباشی می توانید مشاهده کنید.
تهیه ژله در این قالب کمی سخت به نظر می رسد به دلیل اینکه امکان بیرون ریختن مایع ژله از بین درزهای دیواره قالب وجود داره که با سلفون کشیدن در داخل قالب این مسئله حل می شود و به راحتی می توان هر نوع ژله ی در آن درست کرد، چرا که نیاز به برگردوندن اون نیست و با باز نمودن سگک دیواره ی قالب به راحتی ژله شما جدا می شود.
البته راهکارهای دیگری هم وجود دارد مثه مخلوط کردن مایع ژله با بستنی، باعث غلیظ شدن ژله می شود و زیبایی خاصی را هم ایجاد می نماید و روش دیگری هم کف قالب رو بیسکویت درست کنید و بعد از آن مایع ژله را داخل قالب بریزید.
گاهی اوقات نیاز به حجم کمتری برای درست کردن کیک یا دسر هست و به کیک های یک نفره یا دونفره هم از آنها نام می برن به همین خاطر نیاز به قالب های کمربندی کوچک داریم که در سایز های 7 یا 8 سانتی متری موجود در بازار عرضه میشن.
قالب کیک کمربندی bpv از کیفیت عالی و جنس بسیار با دوام ساخته شده است همچنین از سگک قوی با پایه های پرچ شده محکم که همزمان بسیار روان و راحت باز و بسته میشه، جنس این نوع قالب ها تفلون و نچسب هست و برای پخت انواع کیک کاربرد داره.
این نوع قالب دما را یکسان بین تموم قسمت های قالب پخش می کنه و باعث میشه کیک، خوش پخت بشه و تنوع رنگ بندی که این نوع قالب ها همراه با مدل های مختلفی که داره باعث شده که یکی از پر فروش ترین های بازار لقب بگیره و از استقبال بی نظیری از طرف مردم برخوردار باشه.
این قالب ها چون در کمترین زمان ممکن کیک رو برای شما آماده میکنن و مهم نیست شما حرفه ی هستید یا آماتور، به راحتی کیک شما پف میکنه و اسفنجی میشه و به راحتی از قالب جدا میشه، زیرا یکی از سخت ترین قسمت های پخت کیک، جدا شدن و برگرداندن کیک است که در این نوع قالب ها به راحتی و بدون برگردوندن و با یه حرکت قالب از کیک جدا میشه.
ساخت محصولات کیچن اید Kitchenaid از ایده ی خانوم ژورفین کاکرین آغاز شد و مخترع اولین ماشین ظرفشویی جهان در سال 1886همزمان با شرکت کیچن اید شروع به کار نمود و طی این مدت همواره شرکت کیچن اید روی کیفیت بالای محصولات آشپزخانه بسیار تاکید داشته است و همواره از بهترین سرآشپزها مشورت می گیره تا بهترین و کاربردی ترین وسایل آشپزخونه رو تولید کنه تا هرکسی که آشپزی می کنه با شور و اشتیاق زیاد این کار رو انجام بده.
با به وجود اومدن قالب های کمربندی شرکت کیچن اید به عنوان بهترین کیفیت و طراحی قالب های کمربندی لقب گرفته و همواره با تولید کالای با کیفیت از یک آشپز مبتدی، سر آشپز حرفه ی می سازه، چرا که یکی از ارکان آشپزی و شیرینی پزی داشتن قالب و ابزارهای با کیفیت است.
قالب های کمربندی کیچن اید از بهترین تفلون های موجود در بازار استفاده کرده و طول عمر بیشتری نسبت به بقیه محصولات موجود در بازار رو داراست.
مقوله کیک پزی یکی از علایق خانوم ها و در برخی آقایون به شمار میاد به همین خاطر در خونه برای مناسبت های گوناگون، شاید دوست داشته باشید کیک های متفاوت و خوشمزه ی رو با تزیینات مختلف داشته باشید.
با تهیه قالب کیک کمربندی 3 عددی به راحتی می تونین سه سایز کوچک 24 و متوسط 26 و بزرگ 28 سانتی متری به صورت مربع و گرد و قلبی پخت کنین و با توجه به سلایق مختلف تزیینات روشو انجام بدین.
قیمت قالب سه عددی از یکصد و هفتاد هزارتومان تا سیصد و ده هزارتومان با توجه به جنس و سایز آنها متفاوت است.
هر وسیله ی برای استفاده صحیح ازش باید یکسری نکات رو رعایت کرد به همین خاطر در هنگام استفاده از قالب های کمربندی 4 نکته رو به یاد داشته باشید تا کیفیت کارتون بالاتر بره.
جمع بندی مقاله و کلام پایانی
با توجه به توضیحاتی که درباره کاربرد قالب کمربندی و روش جدا کردن کیک ارائه دادیم خوشحال میشیم که از تجربه های خودتون درباره استفاده از این نوع قالب ها برای ما و دیگر دوستانتون در قسمت نظرات همین مقاله بنویسید.
شاد و پیروز باشید.
استفاده از مطالب با ذکر منبع آزاد است.
