کپسول کیک و شیرینی قالب هایی هستند که به شما در تهیه شکلات، حلوا، کاپ کیک و مافین خیلی کمک می کنند. کپسول های قنادی در دو نوع نسوز و غیر نسوز و کاغذی یا مقوایی تولید می شه.

طرز تهیه شیرینی بادام روسی و پسته خندان ، شیرینی خیلی خاص و عالیه رو نتیجه میده که از درست کردنش خیلی لذت می برید. قالبش رو می تونید از لوازم قنادی ها در دو شکل بادامی و گردویی تهیه کنید.

گلیسیرین خوراکی، شیرین کننده دو منظوره در قنادی هست که خاصیت جاذب رطوبت این ماده شیرین، بی رنگ و بی بو، باعث تازه ماندن کیک و شیرینی ها میشه و در صنایع مختلف، بیش از 2000 کاربرد داره.  

طرز تهیه مارمالاد خانگی یه مربای خمیری شکلی در اختیارتون قرار میده که به هیچ عنوان تکه‌های میوه در اون وجود نداره. مارمالاد برای فیلینگ بین شیرینی استفاده میشه و با مربا فرق داره.  

پودر خامه یک قدم تا کیک عالی به حساب میاد، وقتی باهاش خامه قنادی تون رو آماده می کنید، بعدش با تزئین، کیک حرفه ای میشه. پودر خامه دو نوع شیرین شده و نشده داره و به صرفه تره ولی خامه قنادی خوشمزه تره.

نشاسته ذرت از کیک تا مصالح ساختمانی کاربردهای بسیار متنوعی از این ماده طبیعی هست. در این مطلب با انواع نشاسته ذرت صنعتی و نشاسته ذرت خانگی و نکات مرتبط با اون ها آشنا می شیم.

پودر کاکائو و محصولات کاکائو، یک قنادی ایده آل رو براتون میسازه. کافیه که از انواع پودر کاکائو و محصول های کاکائو مثل انواع شکلاتی که با اون تهیه میشه، محصول های عالی رو داشته باشید.

طرز تهیه بیسکویت لیدی فینگر خانگی که دستور تهیه یه بیسکویته که دارای چگالی کم، خشک و برپایه-تخم مرغ هست. این بیسکویت تو خیلی از دسرها مثل دسر تیرامیسو بخشی های اسفنجی اونو تشکیل میده.

بهترین جایگزین روغن صاف قنادی وقتی اهمیت پیدا می کنه که می خواید بدونید برای پخت بهتر و مطلوبتر انواع کیک و شیرینی، بهتره از کره، روغن جامد یا قنادی استفاده کنید. کدومشون سالم تر هستند؟

طرز تهیه شیرینی شیک مجلسی مخصوص عید نوروز برای آموزش تهیه انواع شیرینی مربایی یا مارمالادی هست. این دستور تهیه خیلی راحته و سه سوته با یکسری کاتر های جدید و مدرن آماده میشه.

طرز تهیه قلب سورپرایز شکلاتی درسته که همه جا هست و همه جا شده آموزش قلب سوپرایزشکلاتی، اما هیچی، آموزش نکته ایه قنادباشی نمیشه. دقت کنید که خنکی قالب و نوع و مقدار شکلات تخته ای خیلی مهمه.

طرز تهیه کیک هویج نارگیل، به شما کمک می کنه یه کیک بسیار خووووشمزه رو درست کنید که همه سلیقه ها اونو دوست دارند. اگه تو تهیه این کیک ها دستتون راه بیوفته، ازین کیکهای خوشمزه می تونین خیلی درست کنین.